|
Masala Bangra
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 4 verse haringen, schoongemaakt2 eetl. citroensapzout2 cm. verse gemberwortel,
geschild en geraspt4 teentjes knoflook, gepeld en geperst1 theel. kurkuma1 theel.
cayennepeper1 eetl. ketumbar2 uien, gesnipperd1 citroen in partjes
Voorbereiding: Wrijf de haringen in met een 1/2 eetlepel citroensap en zout. Maak een mengsel van gember
wortel, knoflook, kurkuma, cayennepeper, ketoembar, zout en het resterende citroensap.
Bereidingswijze: Fruit de gesnipperde uien en doe het kruidenmengsel erbij. Vul de haringen na 5 minuten
met het mengsel en grill of barbecue ze.
|
|
|